PS5版エルダースクロールズオンラインでいらないアイテムを捨てるには所持品から捨てるアイテムを選んでR3ボタン(右スティック押し込み)で「破壊する」を選びましょう。「破壊する＝捨てる」です。
まず、OPTIONSボタンを押してメニューを開いて所持品を選びます。
捨てたいアイテムにカーソルを合わせてR3ボタン(右スティック押し込み)で破壊するを選びます。
〜を本当に破壊しますか？と表示されたら、はいを選べば捨てることができます。
ちなみに不用品は捨てる以外にも街の防具屋などに行けば売却することも可能です。