ザファイナルズでVCを切るには「設定→オーディオ→ボイスチャットを有効化→オフ」と操作してボイチャを無効化しましょう。(※正式リリース版からメニュー画面にボイスチャットを無効化のボタンが表示されるようになりました。そこからでもOKです。)
メニューを開き、設定を選びます。
オーディオのタブにあるボイスチャットを有効化をオフにしましょう。
ボイスチャットを使わないのであればオフにしておいたほうが無難です。たまに生活音がダダ漏れの人もいますのでご注意を。
マイクを繋げてなくてもPS5のコントローラーにはマイクがついているので気をつけてください。VCは使わないという人は合わせて無効化しておきましょう。