龍が如く7外伝の難易度をストーリーの途中で変更するにはPS5ならOPTIONSボタンを押してメニューを開いて「設定→ゲーム設定→難易度設定」の手順で変更してください。（戦闘中などは変更できませんのでご注意を）
また、BEGINNERを選んでいる時はアクションアシストが使えます。ただ、自動でバトルスタイルが変更されることもあるので、アクションゲームに慣れてる人はアクションアシストをOFFにしたほうが操作しやすいと思います。
アクションアシストはSTANDARD以上の難易度ではオンにできません。四角ボタンのみで簡単に戦うことができますので、STANDARD以上を選んでる人もBEGINNERを選んでアクションアシストを試してみてもいいかもです。慣れてる人は自分で操作したいと思うと思いますが。