ポケモンスカーレットバイオレットのコライドン・ミライドンに乗って移動している時に左スティックを押し込むとダッシュすることができます。
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ただし、最初からダッシュが使えるわけではなく、レジェンドルート（ペパー）の南３番エリアにいる岸壁のヌシを倒すとダッシュが使用可能になります。
ダッシュが使えるようになると移動速度が大幅にアップしますので、早めに岸壁のヌシを攻略しておくとラクだと思います。
以上です。
【ポケモンSV】コライドン・ミライドンでダッシュできるようにする方法【左スティック押し込みで走る方法】
