モンスターハンターライズのPS4版とPS5版はパッケージでの販売が無いのか調べてみました。パッケージ版、いわゆるディスク版ですね。
PS4・PS5版はダウンロード版のみ販売
PlayStationの公式ブログを確認したところ、モンハンライズのPS5版とPS4版はダウンロード専売となっているようです。そのため、パッケージ版の販売はありません。
狩猟に新風を巻き起こす、縦横無尽に躍動するアクション。思いのままに翔けあがれるフィールド。興奮や驚きをもたらす個性的なモンスター。かつてないハンティングアクションで数々のハンターたちを魅了した『モンスターハンターライズ』が、PlayStation®5/PlayStation®4向けに2023年1月20日（金）発売が決定しました（ダウンロード専売）。
引用元：PlayStation.Blog
ちなみにPS4・PS5版は別々ではなく、セットでの販売になるようです。
PS4版とPS5版はセットでの販売
PS4版とPS5版はセットになっています。機種ごとに買う必要はないので、先にPS4で遊んでおいてPS5が買えたらそのままPS5版を遊ぶことができます。
改めてPS5版を購入したり、アップグレードする必要はないようです。
PS4版→PS5版へのセーブデータ移行は可能
PS4版からPS5版へのセーブデータの移行は可能です。
PS5本体が買えるまではPS4版で進めておいて、PS5が買えたらPS4からセーブデータを移行してPS5で続きから遊ぶことが可能です。
※Switch版からのセーブデータ移行はできないのでご注意を。
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以上です。