スプラトゥーン3でジャイロ操作とスティック操作のエイム感度を変更する方法を紹介します。
バンカラ街でXボタンを押してメニューを開く
バンカラ街にいる時にコントローラーのXボタンを押してメニューを開きます。
（※チュートリアル中やマッチ中はメニュー画面が開けないので変更できないようでした。）
Rボタンでオプションを選んで操作感度を変更する
メニュー画面が開いたらコントローラーのRボタンでオプションを選び、ジャイロ操作感度と右スティック操作感度を変更してください。
SwitchをTVモード/テーブルモードで使うか携帯モードで使うかで設定が分かれていますのでご注意を。
以上です。