ポケモンレジェンズアルセウスで主人公の服装を変更したい場合、呉服屋の店員に話しかけることで服を着替えることが可能です。（もちろん服を所持している必要がありますが）
呉服屋はコトブキムラの散髪屋の横にあります。
アルセウスフォンで地図を開いてハサミのマークの右横の店を探してみてください。
呉服屋以外では自宅（宿舎）でも着替えることが可能です。
宿舎の奥にある大きな鏡の前に立って着替えるコマンドを選んでみてください。
以上です。
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